大家都知道酸奶有助于消化，很多人都喜欢饭后喝一瓶酸奶。但大家需要明白的是，饭后喝酸奶是合适的。酸奶应保存在冰箱中，并应在取出后两小时内食用。酸奶除了消化还有其他功能吗？事实上，喝酸奶有很多好处。下面小编就给大家详细介绍一下酸奶的功效和作用。
【食品介绍】酸奶是用牛奶发酵而成的。专家称其为“21世纪的食物”，是调节体内微生物平衡的“具有独特功能的营养食品”。与鲜奶相比，酸奶不仅拥有鲜奶的所有标志性营养成分，而且酸奶可以使蛋白质形成细小的奶块，乳酸和钙结合形成的乳酸钙更容易消化吸收。
【营养功效】制作酸奶时，一些乳酸菌可以合成维生素C，从而增加维生素C的含量。在女性怀孕期间，酸奶除了提供必要的能量外，还提供维生素、叶酸和磷酸。在女性更年期，还可以抑制缺钙引起的骨质疏松症。晚年夏天天天吃酸奶，可以纠正偏食引起的营养不足。酸奶能促进消化液的分泌，增加胃酸，从而增强人的消化能力，促进食欲。酸奶中的乳酸不仅能将肠道中的弱碱性物质转化为弱酸性物质，还能产生抗菌物质，对人体有保健作用。酸奶有降低血液胆固醇的作用。据墨西哥营养专家称，经常食用酸奶可以预防癌症和贫血，改善牛皮癣并缓解儿童营养不良。
【适用人群】酸奶是幼儿很好的乳制品，尤其是消化不良、腹泻的儿童。使用抗生素的人、骨质疏松症患者、动脉硬化和高血压患者、肿瘤患者和年老体弱者应经常喝酸奶。每天 150-250 毫升。
就小编而言，小编也是非常喜欢喝酸奶的，尤其是夏天，每天喝酸奶对小编来说是必不可少的。冬天，小编建议喜欢喝酸奶的朋友，应该喝常温的酸奶。常温酸奶有很多种，如木丝莲、安木喜、春珍等。不然冬天喝冰酸奶太冷了，对我们的身体不好，还可能引起感冒等。
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