中医认为，肾为先天之本，脾为后天之本。如果一个人的气血不足，就会出现各种疾病。相反，如果一个人的气血充足，那么疾病就会很快消失。在人体中，脾的作用是分泌各种酶，使人体更好地吸收营养，所以脾是人体气血之源。肝脏的重要性不用多说，它是一个可以帮助人体排毒的器官，那么保护肝脾的食物有哪些呢？
性味温甜的食物是谷类食品的首选，如糯米、黑米、高粱、小米、燕麦等；蔬菜和水果，如豆类、南瓜、扁豆、红枣、龙眼、核桃、栗子；肉类和鱼类，如牛肉、五花肉、鲫鱼、花鱼、鲈鱼、草鱼、鳗鱼等。人体从这些食物中吸收丰富的营养，可以滋肝健脾。
富含vc的食物富含vc的食物有助于肝脏解毒，对保肝护肝有非常好的作用。比如西红柿和柑橘都是滋阴效果好的食物，可以作为肝炎患者的日常膳食。但是不要吃太多，容易上火，而且空腹吃会伤胃。
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