我们都知道大豆的用途很多，它不仅可以提高人的免疫力，还具有防止血管硬化的作用。将其制成豆浆是一种很好的乳制品。但是，在外面买的豆浆，在食品卫生方面可能往往存在隐患，喝了还可能拉肚子。那我们不妨试试自己在家做豆浆。下面小编就教大家如何在家自制豆浆。
先把黄豆泡在水里。大约3小时后，大豆被浸泡。向大豆中加入水，然后将它们放入食物切碎机中。可以根据自己需要的粗细调整加水量，然后用水把豆子压碎。然后倒入盆中，继续浸泡3小时左右。再次浸泡是关键。这样做出来的豆浆很浓，味道是从豆渣里浸透出来的。
然后过滤，用纱布，可以从沃尔玛布专柜买到，过滤过程需要两个人配合。豆浆热后放凉，倒入容器中，放入冰箱冷藏1周左右，这样每天早上都有豆浆喝。不要扔豆渣，这是好事。吃豆渣对于润肠通便和增加食物中的纤维含量非常有好处。我的做法是把豆渣冷冻起来，蒸馒头的时候，解冻后加到面条里，把细粮变成粗粮，馒头的味道没有太大变化，还是像馒头的味道，并添加了豆子的香气。
做豆浆前，要挑出坏豆子和虫咬，把豆子洗干净，泡透。豆类的浸泡时间一般为6～16小时，夏季更适合6～10小时。如果豆子浸泡时间短，出浆率不高。如果豆子浸泡太久，豆子会变质。
好的新鲜和煮熟的豆浆应该有粘稠的感觉。稍冷时，表面有一层油皮，有浓浓的豆香味。吃起来很顺滑。豆浆是一种营养价值很高的高蛋白食品，同时也是细菌繁殖的极好营养来源。尤其是夏天，豆浆最好在制作后2小时内食用。
这些是我为您找到的在家制作豆浆的方法。在家自制豆浆不仅实用成本低，而且对食品安全有很好的保障。但小编还是要提醒大家：黄豆一定要打碎煮熟，否则吃了有拉肚子的风险。早晚各喝一杯豆浆，生活更健康。
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