在我们的生活中，会出现不小心吃东西引起的腹泻。基本上每个人一年都会遇到好几次这样的情况，非常煎熬。拉肚子的时候，不仅要一直跑厕所，而且肚子会更难受，会更尴尬。这时就要采取措施积极止泻，有些蔬菜有一定的止泻作用。那么，止泻的蔬菜有哪些呢？请参阅下面的详细信息。
1. 马齿苋
马齿苋性味酸寒，是深受群众喜爱的野菜。马齿苋营养丰富，含有丰富的蛋白质（蛋白质食物）、脂肪、碳水化合物等。经常食用马齿苋，不仅可以补充身体的营养，更不用担心胆固醇升高。而且，马齿苋的药用价值相当高。马齿苋水煎剂对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌和常见的致病性皮肤癣菌有明显的抑制作用，对痢疾的预防有很好的作用。其治疗效果不亚于黄连素等肠道抗生素。
2.薏苡仁
薏苡仁又名薏苡仁，性味甘、淡、凉。有健脾、润肺、清热、利湿的功效。治疗腹泻、湿热等症状。 《本草纲目》称其“健脾益胃，养肺清热，去风散湿。炒饭可治空调，水煎可利尿。”薏苡仁的营养价值位居草科之首，有“世界草科之王”的美誉。尤其薏苡仁中的维生素（维生素食品）B1含量较高，每100克食品含33毫克，是老年人（老人食品）、母亲和儿童良好的滋补食品。 （儿童食品）。薏苡仁含铁（铁食）、锌、锰等微量元素（微量元素食）也相当高。 《本草经书》有更详细的薏苡仁病历，称“薏苡仁性燥去湿，味甘入脾，养脾，还有止泻之效”。
3.白扁豆
白扁豆又甜又扁。 《本草纲目》称其“止泻，消暑，温脾胃，去湿热，止渴”。 《见医镜》说：扁豆“清暑养胃，煎健脾止泻”。据《本草使用研究》记载：“扁豆甘平而不甘，香而不香，性平而色微黄，最合脾，主治霍乱、呕吐、肠泻、暑热、酒毒等，伤胃，是调和益气的佳品。”
扁豆种子有白色、黑色和红褐色，白色是最好的。花可治痢疾。扁豆是一种可以做蔬菜、汤、糖果、粥和米饭的食物。扁豆是豆类中的好蔬菜、良药，但由于含有对人体有影响的植物血凝素和溶血皂甙，需要高温才能破坏，所以食用时一定要煮熟透彻。生扁豆加热不足，食用后会出现恶心、呕吐、腹痛、头晕等中毒症状。脾胃虚弱，食后饱胀腹胀者慎用扁豆。
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