北方人喜欢喝汤。每次他们吃主食，他们都会把汤放在桌子上。喝汤不仅可以补肾养颜，还能促进消化，降低食欲，起到减肥的作用。众所周知，莲藕含有极其丰富的营养成分，吃起来鲜嫩可口。如果做成汤汁，一定很好吃。为什么不呢，今天就跟着小编一起来学习制作大骨莲子汤的做法吧。
“排骨莲藕汤”兼具莲藕的甘甜和排骨的清香。它是制作温暖美味汤的好产品。此菜味美可口，营养丰富，开胃补血，具有补气补钙的功效。湖北人爱喝汤，有“无汤不成饭”之说。湖北盛产莲藕，粉白相间，生吃甘甜渣。湖北人喜欢用藕和肉骨头炖汤，炖到肉烂骨头烂为止。肉味的搭档简直就是世间绝配！最有名的是排骨藕汤。排骨藕汤也是湖北接待贵宾的必点菜之一。此菜味美可口，营养丰富，开胃补血，具有补气补钙的功效。今天做的大骨藕汤加了玉米和红枣。肉汤中加入了玉米的清香和红枣的甜味，加入了清淡的粤菜汤。
原料
大骨600g 莲藕1000g
玉米1个、和田大枣5个、姜6片
步
1
切碎的大骨头洗净备用。
2
食材合集，今天没买莲藕。下班去买的时候，只剩下这些小莲藕了。我很快就会使用它。
3
将玉米切成段，生姜切片备用。
4
将大骨玉米加入紫砂锅中，加适量水。
5
将莲藕切成三角形。
6
将大骨头大火炖4-5小时，然后加入莲藕和红枣。 10小时后，汤已经很浓了。
7
转移到一碗盐中。
尖端
小贴士：秋冬是莲藕大量上市的时候。挑选藕粉的诀窍是数藕孔，将有九孔的藕煨煮出粉。如果用普通砂锅用气炖，要注意火候，先大火煮，再改小火。
以上就是大骨莲藕汤的制作步骤。通过小编的介绍，相信大家已经知道具体的方法了。具有健康美味营养价值的物质是当代人的追求。不过，餐厅的饭菜虽然好吃好吃，但卫生不是很卫生，价格还是偏高的。不如去菜市场买点食材回家自己做。扇子。
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