烤红薯，大家应该都吃过吧，尤其是冬天，很多人会在街上买一些烤红薯吃，有红薯有紫薯，味道还是很香的，冬天吃这些食物，不仅会感觉很暖和，而且很甜很糯。很多人都喜欢吃，但是大家不知道烤红薯吃多了对身体有什么危害！
1.用煤烤红薯会产生毒素。街上卖的烤红薯大多是用煤烤的，燃烧时会产生大量的二氧化硫和一氧化碳，还有砷等有毒物质。这样烤制后的红薯很容易被上述有毒物质污染。人们吃这种受污染的红薯很容易中毒。在严重的情况下，他们的消化系统和呼吸系统会受到损害。
2.烤红薯烤箱可能是一桶化工原料。街上的烤红薯炉大多是用废弃的铁桶做成的，有的是汽油桶或柴油桶，还有一些是化工原料桶。由于这些废铁桶没有经过彻底消毒，卫生条件无法得到保证。而且有的铁桶还残留很多化学物质，其中大部分是对人体有害的。红薯在铁桶中高温烘烤后，会吸收铁桶中的许多化学物质，对呼吸道和神经系统造成伤害。
3、红薯上的黑点对人体有害。现在一些烤红薯小贩会把黑斑红薯当作好红薯烤卖。这对吃红薯的人不利。据专家介绍，感染黑斑病菌的红薯会释放出红薯酮和红薯酮醇两种毒素。这两种毒素会使生红薯变硬而苦，不能被煮、蒸或火烤杀死。黑斑真菌。
如果喜欢吃红薯或者紫薯，平时吃红薯或者紫薯的时候，除了吃烤红薯或者紫薯，还可以直接把红薯和紫薯切片，煮或者蒸，或者和粥一起煮，也很甜，可以润肠通便，对身体也有很多好处。
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