芸豆是我们日常生活中常吃的蔬菜之一。是一种老少皆宜的蔬菜。不管是炒菜还是搭配其他蔬菜都很好吃。那么除了日常的练习，芸豆还有其他的练习吗？今天小编收集了一些关于芸豆的做法，供大家参考。如果你对芸豆感兴趣，不妨有时间试试看味道如何。如何。
芸豆分为大白芸豆、大黑芸豆、黄芸豆、红芸豆等品种，前两种尤为出名。芸豆营养丰富，富含蛋白质、钙、铁和B族维生素。经常食用芸豆可以加速皮肤新陈代谢，缓解皮肤和头发的干燥。芸豆中的皂甙能促进脂肪代谢，是减肥人士的理想食品之一。
1. 甜豆
芸豆洗净，用纯净水浸泡一夜（如果国内大部分地方用原水，会有发酵味或浓氯味）。加入更多的冰糖和更多的水，在高压锅中炖半小时。不管是热着吃还是冷着吃都超级好。
2. 咸豆
猪肘一个，加上上面泡过的豆子，还有米酒，上海宴酱油，一点冰糖。在高压锅里炖了半个小时，热着吃非常好吃。如果加半斤干净的肉皮，小火炖45分钟，去掉所有的骨头，把肉撕开，倒入盆里，放凉后就是美味的豆腐皮了。
3. 芸豆饭
原料：芸豆50克，大米30克。
制作方法：将芸豆和大米上的沙子去掉，洗净。芸豆泡水1小时左右，放入锅中煮沸，再转小火炖1小时左右。当芸豆开花时，倒入米饭，一起煮20分钟左右。取出豆饭蒸10分钟左右。
功效：降血糖，清热解毒。适合糖尿病患者。
4.炖芸豆
将芸豆切成块，大约一英寸长。锅中倒入油、葱花煸炒，锅内翻炒芸豆，倒入少许水，加少许盐。盖上锅盖焖几分钟，然后翻炒，盖上锅盖煮5分钟左右。也可以先炒肉，再炒芸豆，加水下锅炒至熟。也可以加入土豆块一起炖，也就是芸豆和成吨土豆。
5.炒芸豆
将芸豆切成丝，用油、葱煮，然后炒肉丝（或不炒）。加入芸豆丝一起炒，加盐，炒至熟。
6.芸豆鸡蛋
芸豆切丁（小块），用油、葱、酱油一起煮，锅里翻炒芸豆，加水，再加一点。准备好~2个鸡蛋倒入沸腾的锅中，翻个身从锅中取出。
看完以上方法，是不是有搬家的冲动呢？我们在做菜的时候，可以用不同的方式来使用一道主菜，让身边的每一个人都能感受到美食的诱惑。正午时分秋高气爽，配上一晚云豆饭或其他小菜一定很好吃。相信当你的芸豆上桌时，大家品尝后都会赞不绝口。
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