冬瓜排骨可以说是我们餐桌上的常客了。许多人喜欢吃它们，无论是在家里还是在外面。因为冬瓜排骨可以对我们的健康起到很好的作用，补充各种营养，而想要让冬瓜排骨汤更有营养美味，还需要注意掌握一些技巧，所以现在为给大家推荐一下，一种营养又美味的冬瓜排骨汤做法。
1 冬瓜去皮，洗净切块。
2 排骨洗净切块。
3 洋葱洗净切段。姜洗净切片。将胡椒粉磨细。
4 将排骨放入锅中，加少许水烧开，除去泡沫，加入冬瓜、葱、姜、花椒等调味品。
5 将排骨和冬瓜煮熟，加入盐和味精，煮沸一两次，最后倒入香油。功效：此汤清淡宜人。具有清热解毒、利湿散结、降脂降压、通便通便的作用。主治：适用于食滞、便溏、小便黄短、头晕等。注意：此菜通力强，体质虚弱者不宜常服。孕妇应慎用。
材料：排骨400克、冬瓜500克、姜片适量
1 生姜切块，用刀背压碎。把瓜切成大块。
2 排骨用沸水焯一下，捞出擦干。
3 将排骨、姜、2/3锅水放入电砂锅，转大档炖2小时，再转中档炖4小时。
4 加入冬瓜和盐，炖3小时。
以上就是排骨冬瓜的一些做法和步骤。希望通过对这些方法和步骤的认识和了解，大家可以快速掌握，让无论是你还是你的家人，想在家里吃到这种营养又美味的食物，都能自己吃。亲手做，让你吃得更安全、更放心。
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