作为一种小吃，花生米很受欢迎，花生米也是很好喝的配菜。闲暇之余，来点花生米也很惬意。俗话说“咸、香、无味”，如果想让花生更香、更入味，那么用盐水炒花生是首选。那么，如何用盐水炒花生呢？
原料
· 花生250克，精盐500克
方法/步骤
1、取出花生米，先挑出大小不一的花生米，保证锅里炸出来的花生米粒大小一样，而不是有些熟或没熟。
2. 用中火加热平底锅，保持无油无水。
3.倒入细盐翻炒。
4. 倒入选定的花生，大火翻炒。
5.不停地翻炒，保持热量均匀。
6. 翻炒至花生米开始爆裂，转中小火继续搅拌。
7、有的花生会开始剥皮，此时已经9成熟了。
8.再次翻炒，颜色开始变深，可以关火，火候刚刚好。
9. 将花生捞起，将盐与花生分开。
10.把它摊开，让它冷却。冷却后，可以放入干净的瓶子里，想保持酥脆不软的时候吃。
防范措施
· 炒花生的盐分不要扔，可以反复使用。
· 炸好的花生要立即用漏勺捞出。如果没有，盐的余热会继续加热花生，然后将花生炒熟。
· 用同样的方法炒一些核桃仁、瓜子、栗子就好了。
· 盐炸花生是通过盐和花生皮之间的热传递来烹制的。干盐不会渗入花生，所以不用担心太咸。
脆脆的花生，带着咸味，会让喜欢花生的人更加喜欢。所以小伙伴们，闲暇之余，不妨跟着小编的介绍，自己尝试一下吧。不仅可以作为饮酒的配菜，佐餐的配菜，还可以作为看电视、看书时的零食。
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