莲子是一种著名的中药，具有许多药用价值，如解决脾肾虚弱和安神。除了药用价值外，它还经常用于食谱中，例如莲子南瓜粥是一种常见的做法。南瓜的清香与莲子的微涩相得益彰。接下来就为大家介绍一下莲子南瓜粥的做法，供大家学习。
材料：半个南瓜；莲子酌情，如果喜欢多吃；两小把粘小米。
南瓜莲子粥的做法：
将南瓜的皮刮去切成块，洗净后放入锅中。
将带杂质和莲子的小米洗净，倒入锅中，加水煮沸。
水量是南瓜的两倍多，煮沸后放入电盖中1小时。如果没有电盖，继续用天然气做饭。
尖端：
加入小米使锅变稠，加速莲子成熟。
在锅的中间，用勺子把煮熟的南瓜压碎三分之一，这样味道就浓了。
不需要加冰糖，南瓜在家一到两周自然就甜了。
九月份要吃鸡头饭，把鸡头饭和水一起煮，关火，把鸡头饭捞出，把南瓜粥里的汤和水混合，做成甜汤。
以上就是莲子南瓜粥的介绍。看完是不是觉得很简单？莲子南瓜粥就是这样一道简单、美味、营养的菜肴。它有清淡的味道和甜味。把它当早餐吃真是太好了。是的。在制作的过程中，还要注意以上tips中需要注意的点。
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