菠萝是一种味道比较甜的水果，尤其是每年春夏，菠萝很受欢迎，即使在偏远地区，人们也可以吃一些新鲜的菠萝，而且菠萝的保质期也比较长，毕竟有外皮厚厚的一层。菠萝虽然好吃，但是吃的时候需要注意的地方很多。那么，人可以空腹吃菠萝吗？
避免空腹吃菠萝：菠萝含有强酶。空腹吃东西会伤胃。其营养成分必须在食用后更好地被吸收。
菠萝怎么吃？
其实只要我们在吃菠萝之前把菠萝泡在盐水里，就可以缓解菠萝过敏的现象。即菠萝中含有一种“菠萝酵素”，它会分解体内的蛋白质，对人的口腔黏膜和嘴唇的嫩表皮有刺激作用，如果之前不泡盐水的话吃菠萝，会让人有一种麻痹痛苦的感觉。所以吃菠萝前一定要先用盐水泡一下，再把泡好的菠萝用糖水腌制一下。
【材料】菠萝1个（去皮后约600克）、盐1茶匙、白糖50克、水适量
【实践】
1、菠萝去皮，去眼，对半切，再对半切，中间的菠萝核切掉，再把菠萝切成小块。
2. 将菠萝块放入容器中，加盐，浸泡在可以腌制菠萝的水（1小时），取出菠萝沥干水分。
3. 将糖和水煮沸，放凉。将糖水和菠萝放入密封盒中腌制2小时以上。如果在食用前放入冰箱冷藏过夜，味道会更好。
对于一些人来说，菠萝是一种致敏性食物，这意味着本身有过敏症的人最好不要吃菠萝。因为一旦发生过敏，就会感到舌头有刺痛感，严重的可能会危及生命。所以，如果你的家人对菠萝过敏，那就什么也别说让他吃。
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