相信大家对紫菜汤都不陌生。海藻营养丰富，是人们喜爱的蔬菜。海苔无论是和其他蔬菜一起熬汤还是单独熬汤，都是一种非常美味的食物。今天要教大家的是紫菜汤的做法之一，黄瓜紫菜汤。黄瓜想必大家都不陌生，一起来看看吧！
黄瓜紫菜汤就是将新鲜的黄瓜切成薄片，放入油锅中煎至颜色变绿，加入高汤，待水沸腾后，加入紫菜，拌入鸡蛋。此汤清淡易做，特别适合减肥人士食用。锅中加入清汤，烧开，加入姜末，煮沸后加入酱油和黄瓜片，煮沸，撇去浮头，加入紫菜，加盐和味精调味，淋上香油，撒上切碎的葱和服务。汤汁鲜嫩醇厚。
孕中期的女性可以获得全面的营养，有利于胎儿脑细胞、骨骼、牙齿等器官的生长发育。
黄瓜：黄瓜中所含的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可以达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；老黄瓜含有丰富的维生素E，可以延年益寿，抗衰老；黄瓜中的黄瓜酶具有很强的生物活性，能有效促进人体的新陈代谢。
用黄瓜汁擦皮肤，有保湿、舒展皱纹的作用；黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷氨酰胺对肝病患者，尤其是酒精性肝硬化患者有一定的辅助治疗作用。可预防酗酒；黄瓜中所含的甙和果糖不参与通常的糖代谢。
看到这里，相信大家对黄瓜紫菜汤的做法有了一定的了解。黄瓜营养丰富，富含维生素C，能提高人体的免疫功能，因此具有抗癌的功效。很多人都知道黄瓜可以做面膜，因为黄瓜还有抗皱、抗衰老的功效。
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