你吃过金豆炖面吗？真的很好吃。下面介绍一些金豆炖面的简单做法。我希望这种方法能让更多的人吃到这道菜。它需要做好准备。对于必要的成分，你需要知道一些具体的做法，所以对于很多人来说，你必须注意做法。下面就来详细了解一下金豆炖面的做法。
红烧豆面是中国北方常见的汉族特色小吃，但在南方却很少见。红烧面是利用蒸汽来煮面条和豆类，所以叫红烧面。小吃面筋韧，豆香脆嫩，咸香浓郁，菜品鲜美。
【步】
1. 将五花肉切成薄片；豆子洗干净后，撕掉两端的茎，然后掰成4-5厘米长的小段；大蒜去皮，压扁，稍微剁碎，去掉红辣椒的茎，斜切成片；生 将大葱切成葱花；
2.锅中加入适量油烧至40%大火，放入葱花、半瓣蒜末炒香，再加入五花肉片翻炒加入生抽，黑酱油、糖、盐，然后倒入豆类搅拌均匀；
3. 倒入水，没过豆子表面，然后盖上锅盖，用中火煮至汤沸腾，将面条均匀地铺在豆子上；
4. 盖上锅盖，中小火慢炖。 5分钟后打开，用筷子夹起来。把面条翻过来，使味道均匀，然后盖上锅盖继续炖，直到锅里的水快干了。撒上剩余的蒜末，辣椒片、葱花，倒入花椒油或香油拌匀。
以上就是金豆炖面的做法。对于很多人来说，它确实是一道美味的食物。如果在家里做这样一道菜，还是可以的，而且操作也很简单。如果能做出这样的菜就不要天天去餐厅吃饭了，希望以上步骤可以帮助到更多的患者。
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