排骨是很多人的最爱，常见做法有红烧排骨、糖醋排骨和排骨汤。不过，麻辣排骨面是很多人喜欢吃的一种食物。排骨和面条搭配在一起，特别是在寒冷的冬天，吃一根排骨面条可以为身体提供能量，瞬间感到身体温暖。那么，麻辣排骨面的做法是什么呢？怎样做香辣排骨面最好吃？
主料：排骨500克，豆子少许调料：葱、姜、蒜、料酒、老抽、盐、胡椒粉、胡椒粉、香菜。
生产方式
1、排骨洗净切小块；把豆子切成长条；辣椒酱、葱丝、姜丁和蒜末。
2. 锅中油烧热，下葱姜蒜爆香，加入排骨，1汤匙糖，1汤匙黑酱油翻炒至两端带骨排骨露出来，倒入热水，把排骨盖上一点，然后放豆角。
3. 锅里放1勺料酒、老抽、盐、辣椒酱、胡椒粉和胡椒粉，小火炖10分钟，然后加入一些葱丝再炖，30分钟后加入香菜和面条。
关键：锅中热油，爆香葱姜蒜调味，加入排骨、1汤匙糖、1汤匙黑酱油翻炒至排骨两端带骨稍微露出一点，倒入热水，把排骨盖上一点，然后放豆子。
备注：可以用鲜豆，但是腌制的干豆更有嚼劲。排骨要切成小块，否则不会完全入味。
以上是对麻辣排骨面做法的介绍。面条是帮助消化的食物。可能有些人不适合吃辣面，也可以根据自己的口味调整。上面已经介绍了酸豆排骨的做法，这样会有酸辣的味道，更有利于开胃和消化。有兴趣的朋友可以在家试一试。
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