麻辣鸭脖是很多女生都喜欢吃的小吃。鸭脖里面的肉虽然不多，但是嚼起来很香。辛辣的味道留在唇齿间，让人回味无穷，所以很多女生都喜欢吃鸭子。颈部商店购买。其实麻辣鸭脖也可以在家做，也可以根据自己的喜好来决定鸭脖的味道。所以，这里是如何做一个辣鸭脖子：
原材料：
鸭脖1斤、葱半个、姜1小块
调味料：
1 粒大料 50 克干辣椒 50 克花椒 1 个草果 10 克孜然 10 克丁香 1 段肉桂 3 片月桂叶 3 汤匙生抽（45 毫升） 2 汤匙老抽（30 毫升） 1 茶匙盐（5 克） 1 茶匙（5 克） ） 糖
实践：
1）鸭脖洗净后，用刀切成8厘米长的块。
2) 锅中倒入水，大火煮沸，加入鸭脖，煮沸后撇去浮沫，继续煮1分钟，捞出沥干。
3) 锅中倒入油，大火烧热，油50%时，加入葱姜丝，炒香，加入八角、干辣椒、花椒、草果、孜然，丁香、肉桂和月桂叶，炒约1分钟，倒入1000毫升水。
4）然后倒入一个有高度的小汤锅，加入生抽、老抽、盐和糖。锅烧开后，放入焯过水的鸭脖。锅再次沸腾后，盖上盖子转中火煮30分钟。
5）煮好后取出鸭脖，自然晾干半小时（先泡一会儿，鸭脖的口感比直接泡要好）。这时候锅里的汤也已经凉了，把鸭脖放进去泡12个小时。半小时后沥干食用。
以上就是麻辣鸭脖的做法介绍。其实麻辣鸭脖子的做法并不是很复杂，只是需要一点耐心。其实，所有的粮食生产都是耐心的积累。只要有耐心和爱心，食物就会很美味。不过麻辣鸭脖吃完后容易上火，所以吃完后要多喝水。
微信扫码添加客服