现在就和大家分享一份糖醋排骨的做法。如果你也喜欢吃糖醋排骨，你一定不能错过。糖醋排骨你一定不陌生。今天给大家分享一个不一样的做法，福建糖醋排骨的做法，想学习这道菜的做法，一定要看，下面会有详细的制作过程，大家可以试试在家里，会有意想不到的结果。
福建糖醋排骨的做法：
材料：
排骨1斤，冰糖75克（白糖也可以），生抽25克（包括生抽15克，老抽10克），醋50克，炒菜25克酒、葱15克、熟芝麻5克、生姜15克切片、油盐适量。
实践：
1. 将排骨切成5厘米长的段（可由肉摊工作人员完成），放入沸水中去血
2. 将排骨煮沸，加入料酒、酱油、姜和洋葱调味20分钟
3. 将排骨放入锅中蒸熟（约30-40分钟）
4. 将蒸好的排骨捞出备用，姜葱捞出备用。
5. 锅中倒入油，加热至70%火，然后将排骨煎至金黄色（用大火，不要时间过长，以免肉变硬）
6.锅内留底油，放入冰糖烧开，加入排骨的高汤（火要小，糖不要煮沸，从锅边加汤避免泼）、老抽、醋、盐，放入排骨煮几分钟
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