肥蛙此时正是上市的好时机。对于喜欢青蛙的人来说，做青蛙真的是一手好牌，不管是炸青蛙，麻辣青蛙，锅里蒸的青蛙，不管是什么做青蛙的味道都很好，青蛙也能起到祛斑祛痘，清热解毒也很好。对于很多爱吃辣的朋友来说，在这个炎热的夏天，如何制作麻辣香锅蛙呢！
材料
主料 青蛙（腿）600g
配件 1 汤匙蛋白 2 个甜椒 3 个红甜椒
3汤匙调味酱油 1/2汤匙醋 1汤匙大蒜料酒 1茶匙麻油 2汤匙淀粉 1/2汤匙糖
麻辣蛙的做法（图）
1. 将每条蛙腿的脚趾切掉，然后切成两半，全部放在一个大碗里，加入蛋清、酱油和玉米淀粉拌匀，腌制约30分钟。
2.青红椒去籽，切成小方块（或荸荠）
3. 烧热油，将青蛙煎至熟（约10秒），捞起倒油，只剩下3汤匙用于煎蒜片，然后加入青椒和红辣椒，继续翻炒再多几次。然后把青蛙和调味料放入锅中，大火翻炒均匀，关火前倒入1汤匙热油。
上面这个麻辣火锅蛙的做法我学过。味道不仅麻辣鲜美，而且满足了大家的胃口，无论是用来招待亲友还是为自己的家人做这样的麻辣火锅。青蛙，一个很好的选择。
微信扫码添加客服