新鲜美味的芒果在市场上出售。这个时候的芒果大多是最甜最美味的。芒果很适合老人和小孩。它们可以帮助消化，治疗肠胃疾病和美颜。 ，芒果可制成芒果丁芒果沙拉和芒果派。接下来给大家介绍一款香脆可口的芒果酥。
材料
馅饼皮
3个鸡蛋
10克无盐黄油
250克牛奶
50克低筋面粉
25克糖粉（或20克细砂糖）
30克玉米淀粉
三明治
20克糖粉
芒果数量
动物鲜奶油 400g
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将无盐黄油在水中融化 第 2 步
将牛奶倒入碗中，然后加入所有面粉（低斤面粉、糖粉、玉米淀粉）搅拌均匀（有颗粒无所谓，过一会儿再过筛） Step 3
将鸡蛋打散，让蛋白分散，不要结块，然后将步骤3的面糊慢慢倒入鸡蛋中，边搅拌边倒入步骤4
将第4步第5步的面糊过筛
这时候，黄油已经融化了。我们将一部分面糊倒入黄油中进行乳化。乳化后倒回面糊中，搅拌均匀。第 6 步
在进行煎饼皮的操作之前，请确保面糊没有明显的大气泡，否则会出现很多气泡造成的大孔。第 7 步
准备一个26厘米的平底锅。这个食谱的量大约是10个煎饼。这也取决于煎饼的厚度。如果你想多做，可以把食谱增加几倍，然后用中小火预热平底锅。第 8 步
用小火做煎饼皮。火不能太高。这就像煎鸡蛋一样。如果锅是热的，那就没问题了。始终使用低热量并耐心等待。每个地壳大约需要 2 分钟。完成步骤 9
第一块蛋糕往往有一个小洞，这是锅内温度不稳定造成的。你可以根据这个蛋糕来决定是增加火还是减少火。面糊应该安静地倒入。第 10 步
第二次结痂后，会越来越好。剥去地壳时，可以用工具刮掉边缘，让地壳自动脱落。第 11 步
用油纸或保鲜膜把切好的地壳包起来，冷藏30分钟，因为此时地壳还是很烫，油也很多。冷藏是让地壳吸油降温。你必须知道热的外壳会融化奶油。是的，你根本不能做第 12 步
把外皮一层一层撕下来，轻轻的，这个外皮有弹性，一般不会断裂，注意技巧，可以看视频Step 13
搅打好的鲜奶油和糖粉，硬起泡，即小尖钩，芒果或其他水果切丁切丁备用 Step 14
煎饼：蛋糕光滑的一面朝下，放入奶油和芒果块，按照视频中的方法将芒果煎饼包起来 Step 15
夹心蛋糕：准备一个垫片和一个 8 英寸的慕斯环。如果你的平底锅不是26cm，用相应的慕斯圈定型。如果没有人，你可以没有它。第 16 步
每两片果皮中间铺一层芒果馅，否则容易塌陷不成型 Step 17
煎饼和油酥点心是一样的。做好后最好不要马上吃，因为奶油会在室温下保存很长时间，还需要放回冰箱里定型，否则很难切。步骤 18
做完了，做完了记得交作业哦~
这里介绍一下这款芒果酥的配方。味道不错，香喷喷，香脆可口。制作芒果派需要选用优质面粉，这样酥皮酥脆可口。每个人都学习实践。然而？
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