鱼是我们的家常菜。说到鱼，我们很多人都会想到红烧鱼或鱼火锅。其实，鱼不仅营养价值丰富，含有大量蛋白质，而且鱼的吃法也很多。其中，干锅鱼是比较受欢迎的种类之一。可以使鱼肉更加鲜美，还可以搭配一些绿色蔬菜，使饮食的营养更加多样化。让我们来看看如何在干锅里煮鱼。
干锅鱼的做法
原料：鱼块，
辅料：葱、姜、蒜、花椒、八角、干红辣椒、青椒、
调料：酱油、醋、盐、糖、料酒、胡椒粉、
实践
1. 将鱼切块，加入鸡蛋和面粉，拌匀，入油炸至金黄色（我用的是炸好的放冰箱冷藏的）
2、锅内油70%热，放入花椒八角，然后将葱姜放入油锅中炒香，再加入鱼片和调味料翻炒！
3. 锅中加入高汤，小火慢炖，收汁！
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