每到炎热的夏天，很多人容易上火，甚至导致食欲不振，这往往导致身体素质越来越差，但如果我们调整饮食，就能得到很好的改善，黄瓜就是夏天。一种常吃的蔬菜，味道清香，和鲫鱼一起煲汤很好吃。它还具有很好的清热保湿作用，营养价值也非常丰富。下面我们来了解一下黄瓜鲫鱼汤的做法。
黄瓜鲫鱼汤的做法
材料：鲫鱼350克，瘦猪肉200克，老黄瓜1000克，绿豆50克，蜜枣5个，生姜2片。
实践：
①将鲫鱼宰杀，放入油锅中煎至微黄，放入纱布袋中盛汤。
②瘦肉洗净，切成大块，放飞。
③老黄瓜洗净，连皮切中段，瓜去瓜肉；将绿豆和蜜枣分开清洗。
④锅洗干净后，放入3000克（12碗）清水，然后将锅放在炉子上。
⑤ 锅内水烧开后，将所有汤料倒入锅内煮熟。
⑥大火煮30分钟，中火煮60分钟；然后用小火煮90分钟。
⑦绳子好后，捞出药渣，加入适量油盐，然后取用。
治疗价值
鲫鱼味甘，性平，入脾、胃、大肠经；具有健脾开胃、益气、利尿、乳汁、除湿的功效。
适宜：慢性肾炎、水肿、肝硬化、腹水、营养不良、水肿者宜食用；产后乳汁不足的孕妇宜食用；脾胃虚弱，饮食不香。流血、久痢者宜食。
禁忌：鲫鱼补品，无禁忌。但感冒发烧时不宜多食。
以上就是对黄瓜鲫鱼汤做法的介绍。了解后，我们通常可以买新鲜的鲫鱼和新鲜的黄瓜一起制作，鲫鱼的蛋白质含量也很高。经常食用也可以提高我们的身体免疫力，但值得注意的是，有皮肤过敏或湿疹的朋友不宜食用。
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