葛根是我们生活中常见的中药材，也可以作为蔬菜食用。具有很好的清火、降血压、抗癌作用。尤其是与猪蹄一起烹制，更能滋补身体。而且猪蹄也有很好的美容养颜效果，但一定要掌握好制作方法，才能最大限度的发挥营养价值。一起来了解一下猪蹄葛根汤的做法吧。
主要成分
20克葛粉。两只猪脚
配件
花生。枸杞。莲子。洋葱。姜。盐
练习步骤
1. 猪脚切开水3分钟，沥干杂质备用
.2.花生、枸杞、莲子、葛根切片洗净，葱切段，姜切片备用
.3.将猪脚、葛根及所有材料放入高压锅，加水盖过所有材料，调至汤度（保压30分钟左右）
.4.煮好后加适量盐调味，一道美味的大补汤就完成了。
..尖端
葛根性凉（但不寒，属中性），所以体寒者尽量煎之，直接用开水冲泡，当茶饮。
营养价值
葛根味甘微辛，性香，性凉。主要入脾胃经。具有舒筋活络、升阳、祛疹、退热的功效。用于治疗脾虚泄泻，发热口渴，主要用于外感发热，头疼颈痛，麻疹差，温病口渴，消渴，酒毒，胸痛心痛。经常食用葛粉可以调节人体机能，增强体质，提高人体抗病能力，抗衰老，保持青春活力。现代医学研究表明，葛根黄酮具有抗癌、抗癌和类雌激素的作用，可促进女性美容，尤其对中年妇女和更年期妇女更有效。
人以食为重，调整饮食可以让身体更健康。以上就是猪蹄葛根汤的做法介绍。了解之后，我们就可以按照上面的方法来制作了，而且制作之前，首先要先将猪蹄洗净，干净，葛根不能放太多。
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