食疗是我们生活中常见的食物，尤其是用猪蹄煲汤非常好吃，而且还具有美容养颜的功效，但是我们通常用猪蹄来煮不同的蔬菜或蘑菇汤。等等，这会让营养价值更加丰富。猪蹄金针汤可以很好的提高人体免疫力。一起来了解一下猪蹄金针汤的做法吧。
猪蹄金针汤的做法
原料
猪蹄一对（约750克），金针100克，冰糖30克。
操作
1、金针用温水浸泡半小时，去蒂，换水，洗净，切小块备用。
2、猪蹄洗净，用刀切成小块，放入砂锅中，加适量水，大火烧开，加入金针和冰糖，小火炖至猪蹄猪蹄烂了，可以吃了。
营养价值
猪蹄是指猪的脚（蹄）和小腿。在中国，它们也被称为元蹄。在华人世界，猪蹄是猪最常吃的部位之一，烹调方法也多种多样。猪蹄富含胶原蛋白，脂肪含量低于肥肉。可防止皮肤干燥起皱，增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老，促进儿童生长发育具有特殊意义。为此，人们称猪蹄为“美容食品”、“类似熊掌的美味佳肴”。
猪蹄——猪蹄中的胶原蛋白是人体皮肤的主要成分之一，还有促进女性荷尔蒙合成的作用，有利于女性的容颜。
金针花——黄花菜，属于百合科，多年生草本植物，又名金针花、黄花草、七星菜、安神菜。
以上就是猪蹄金针菜汤做法的介绍。了解后我们可以按照上面的方法制作，尤其是在气候比较干燥的秋冬季节，经常喝猪蹄金针菜汤可以起到镇静舒缓的作用，而我们自己制作可以更好的保证猪蹄的卫生和清洁。
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