马蹄是我们生活中经常可以吃的蔬菜。它的营养价值非常丰富，而且它的磷含量非常高，能很好地促进脂肪和蛋白质的代谢，可以多种方式食用，包括猪蹄。一起煮汤可以使营养价值翻倍，同时对美容和身体免疫力有很好的作用，但要想展现出最好的营养价值，就必须掌握制作方法。一起来了解一下猪蹄马蹄汤的做法吧。 .
猪蹄马蹄汤的做法
1、去腥味：猪蹄洗净切块，锅内加冷水，放入猪蹄和姜片，煮沸后洗净
2. 将猪蹄放入锅中，加入适量水、姜片、适量盐，大火煮沸
3. 加入去皮洗净的荸荠，大火煮开，转小火炖
4、可以根据个人口味加辣椒粉，撒少许葱花和提香 5、可以撒上泡好的枸杞，有增色明目的作用
营养价值
荸荠所含的磷在根菜类中较高，能促进人体生长发育，维持生理机能的需要。对牙齿和骨骼的发育大有裨益。新陈代谢，调节酸碱平衡，所以荸荠适合儿童食用。
猪蹄和猪皮含有大量的胶原蛋白，在烹饪过程中会转化为明胶。明胶具有网状空间结构，可结合大量水分，增强细胞生理代谢，有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止肌肤过早出现皱纹，延缓肌肤。老化过程。猪蹄对经常出现肢体疲劳、腿抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克和脑缺血的患者有一定的辅助作用。它也适用于大手术后和大病康复期间的老年人。帮助青少年生长发育，减缓中老年女性骨质疏松症的发病率。传统医学认为，猪蹄具有强腰强膝清乳之功，可用于肾虚、产后缺乳所致的腰膝酸软无力。而且多吃猪蹄对女性有丰胸效果。
食物是调节身体最简单、最安全的方式，它可以让我们吸收更多的营养价值。以上就是猪蹄马蹄汤的介绍。平时身体虚弱、产后恢复的女性可以经常食用。而且我们自己做，保证猪蹄更干净卫生。
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