很多注重身体保养的家庭，餐桌上总是摆着一些汤。汤不会让我们感到油腻，同时能充分显示食物的营养价值。猪蹄是我们平时用来煲汤的食物。它含有大量的微量元素，非常饥饿和美丽。可搭配不同食物熬汤，更能调理身体。下面我们一起来学习一下猪蹄莲藕汤的做法吧。
猪蹄汤的做法
食物详情
2斤猪蹄。 2公斤九孔莲藕。生姜片适量。葱花适量
生产方式
1. 猪蹄切段。
2、藕切段，洗净，撒少许盐，摇一摇，使藕不变色。
3、猪蹄洗净，与姜片一起放入高压锅。
4、高压锅里放冷水，水量是高压锅的3/5。
5. 高压锅上汽后，小火炖20分钟。
6、猪蹄炖好后，加入藕片，然后盖上锅盖继续炖五分钟左右，直到闻到藕香味就关火。
7.高压锅用完后，打开锅盖，加三勺盐，煮一会儿让藕和肉入味，上桌时加点葱花。
食用说明
1、猪蹄中的胶原蛋白在烹制过程中可转化为明胶，能与大量水分结合，从而有效改善人体生理机能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早出现皱纹，延缓皮肤老化。
2、猪蹄对经常出现肢体疲劳、腿抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克、缺血性脑病的患者有一定的辅助疗效。它还有助于青少年的生长发育，减缓中老年妇女骨质疏松症的发病率。 .
3、猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，能促进皮毛生长，预处理进行性肌营养不良，改善冠心病和脑血管病，对消化道出血和脱水休克有一定疗效。
以上就是猪蹄莲藕汤的做法介绍。经过了解，我们知道猪蹄藕汤的做法很简单，而且藕的营养价值也很丰富。这两种汤都适合产后妇女。据说是一种比较好的催乳食品。
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