每个女人当了妈妈后都会有更多的责任感，总是希望把最好的东西给自己的宝宝。其中，母乳是一种营养价值高、安全的食物，但是很多女性在生育后，身体会很虚弱，容易出现母乳不足的情况，但如果能调整心态，调整饮食，你可以得到很好的改善。其中，猪蹄是最常见的催乳食物。用花生做汤时非常有效。显然，我们来了解一下猪蹄炖花生的做法。
猪蹄炖花生
准备食材
主料：猪蹄、花生仁
辅料：枸杞子、盐、鸡精、葱、姜、料酒、胡椒粉
生产步骤
1. 猪蹄切小块，放入冷水锅中焯水至去血。
2. 锅中放入开水，放入葱、姜、煮好的猪蹄，烧开后放入绍兴酒中煮，转小火炖1小时
3. 开盖加入泡软的花生，盖上锅盖煮30分钟左右
4、加入盐和鸡精调味，最后撒上泡好的枸杞，即可出锅盛入碗中。
防范措施
1、煮花生仁时，最好先泡半天再煮，这样比较容易煮。
2.为了防止花生变黑，可以在水烧开后加入花生。过一会水会掉下来，再加水再烧开，这样煮出来的花生就不会变黑了。
3.最重要的是做这道菜的时候不要剥掉花生的红皮。红皮是补血的佳品。
当身体出现问题时，一定要保持乐观的心态，调整饮食，慢慢改善身体。以上就是猪蹄炖花生做法的介绍。了解之后，我们知道制作起来也很不错。很简单，猪蹄炖了之后会特别香脆，容易消化，特别适合体质虚弱、母乳不足的女性。
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