每个人都想变得更健康，但是随着生活节奏的加快，每个人都会整天面临巨大的工作压力。如果我们能及时调整饮食，就能得到很好的效果。改善，其中红枣和桂圆是比较常见的滋补品，尤其是用这两种食物煮汤时，更能调理身体。一起来了解一下红枣桂圆猪手汤的做法吧。
红枣桂圆猪手汤的做法
主要成分
2条猪蹄
辅料
桂圆适量。枸杞子适量。大枣（干）15粒
调味料
少许花生油。少许盐。 2小块冰糖。一点鸡精。小碗。茴香适量。 2杯股票
实践
1. 将猪手分成小段洗净，放入一锅冷水中。水烧开后关火去腥味
2. 洋葱切小块，姜切丝
3. 红枣和枸杞泡水几分钟，沥干备用
4. 将八角、茴香和胡椒粉放入金属调味盒中
5. 将肥水猪手放在煲底，加入小葱、姜片、冰糖，撒上红枣和桂圆，放入调料盒
6. 加入高汤、老抽、生抽、料酒煮滚，转小火煮
7、煮约80分钟后，加入枸杞、盐和鸡精，煮约10分钟。
8. 将煮好的猪蹄汁倒入另一个炒锅，勾入水淀粉使汤汁浓稠，淋上清油
9、把猪手放在碗或盘子里，把浓稠的原汁倒在上面。
烹饪技巧。
1、在去除肉的血质方面，最好是放在装有冷水的锅里。如果在水中煮沸，表皮受热会迅速收缩，血液不会释放出来！
2、一般长时间煮肉时，最好放盐后放，以免肉紧绷烧柴，口感不够软。
3.也可以用不加肉汤的水！
以上是对红枣桂圆猪手汤做法的介绍。经过了解，我们知道红枣桂圆猪手汤的做法很简单，但是一定要洗干净主题，保证汤汁鲜美，不会有异味。对女性来说也是很好的滋补食品，还能起到哺乳的作用。
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