我们都知道生孩子会让身体很虚弱。一旦身体虚弱，很容易造成奶水不足，但如果能通过饮食来调整身体，那是非常好的。其中，花生和猪脚非常好。它具有良好的滋补和催乳作用，但必须掌握制作方法才能发挥最佳营养价值。一起来了解一下红枣花生猪脚汤的做法吧。
红枣花生猪脚汤食谱
材料
猪蹄1条，花生100克，红枣3粒，姜3片，盐适量。
生产方式
1、猪蹄洗净，切成小块。将花生用温水浸泡半小时。
2. 将猪蹄放入冷水中煮沸。
3. 取出猪蹄，冲洗掉血迹。
4. 将冷水倒入砂锅中，煮沸。
5. 将猪蹄和姜片放入锅中煮沸。
6. 加入花生和红枣，小火炖1小时，加盐调味。
营养价值
猪蹄是人们喜欢吃的营养丰富的食物。中医认为猪蹄性平，味甘咸。具有补虚弱、补肾精、强膝的作用。现代营养学研究表明，猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁和维生素A、D、E、K等有益成分。富含胶原蛋白，对老年人神经衰弱（失眠）有很好的治疗作用
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养物质，含有人体所需的8种氨基酸和不饱和脂肪酸，并含有卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。 [4-5] 脂肪含量44%-45%，蛋白质含量24-36%，糖含量20%左右。富含维生素B2、PP、A、D、E、钙和铁。并含有硫胺素、核黄素、烟酸等多种维生素。具有促进人脑细胞发育，增强记忆力的作用
枣是一种营养丰富的食品，被誉为“水果之王”。红枣富含维生素A、B、C等人体必需的维生素和18种氨基酸和矿物质。其中维生素C（抗坏血酸）的含量高达葡萄和苹果的70～80倍，而芦丁（维生素P）这两种维生素的含量也很高，而且这两种维生素有一定的功效预防癌症、高血压和高脂血症。
以上就是对红枣花生猪脚汤做法的介绍。经过了解，我们知道红枣花生猪脚汤做起来非常简单方便，而且猪脚在催乳素治疗中的作用也可以起到美容养颜的作用，而且红枣花生可以改善我们的身体免疫。
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