随着生活的不断进步，每个人都希望拥有一个健康的身体，往往对美味营养的食物失去抵抗力。其中核桃和鱼头比较有利于大脑健康，但通常核桃我们都把它当零食吃。其实用鱼头核桃做汤是非常美味和营养的。但是，要想把汤做得更好吃，就必须掌握制作方法。一起来了解一下核桃鱼头汤吧。做事的方式。
核桃鱼头汤的做法
主要成分
1草鱼头。 30克核桃仁
方法/步骤
核桃仁用沸水浸泡，剥去薄皮备用。
首乌、天麻又泡两三分钟，洗净。
姜和葱切丝。
草鱼头去鳃，洗净，晾干，入平底锅煎至两面金黄。
锂瓷砂锅中加入少许植物油，慢火加热，加入姜葱爆香，加入约2.5升热水，再加入鱼头、核桃仁、首乌、天麻。
砂锅煮开后，加入少许米酒，炖半小时，熄火前加盐调味，吃时撒点胡椒粉。
防范措施
核桃鱼头汤的营养价值和功效：补肾、平肝、祛风。可强脑益智，镇定头晕，乌发，美颜。适用于大脑过度使用，头晕，头痛，胡须和头发过早变白等。
鱼头味道鲜美，易被人体消化吸收，脂肪含量较少，一般为1-3%（鱼多为8-15%），富含维生素A、维生素D和维生素K。
鱼头还含有丰富的不饱和脂肪酸，对大脑的发育尤为重要，可使脑细胞异常活跃，因此大大增强推理和判断力。所以，经常吃鱼头，不仅能强脑，还能延缓。大脑衰退。
大脑是我们身体中非常重要的器官。它常常控制着我们整个身体的语言和行为。通常，工作灯总是让大脑长期处于疲劳状态。以上就是核桃鱼头汤做法的介绍。了解后，我们可以买新鲜的鱼来制作，为了更好吃更有营养，
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