当今生活水平不断提高，越来越多的人开始关注自己的饮食健康。只有保证丰富的饮食，我们的身体才能变得更健康。经常吃鱼可以提高身体的免疫力，鲫鱼鲜美可口。鲫鱼的营养价值非常丰富，鲫鱼的肉质细腻可口，鲫鱼的吃法多种多样，可以满足不同人的饮食需求。下面我们来了解一下红烧鲫鱼汤的做法。
红烧鲫鱼汤的做法
做食物
配菜：小鲫鱼、香菜、葱、姜、蒜、红辣椒；
原料：酱油、米酒、料酒、水、鸡精少许、糖、胡椒粉。
生产工艺
1.鲫鱼最好不要做太大，新鲜。鲫鱼清洗干净，挂起来晾干；
2.不要让它干太久，全身抹上糯米粉（如果你用面粉做松鼠鱼等大菜），把尾巴滑入沸腾的油中煎一下，小心地把油倒在上面用铲子，以免弄破皮肤。煎至两面焦黄，出锅滤油，热的鱼一吹就酥了。
3.锅里还剩少许油，开大火，加入葱、姜、蒜、红辣椒，翻炒十秒；
4. 将炸好的鱼铺在小菜上，加入酱油、米酒，大火煮开；
5.翻个面，加入糖、盐、胡椒粉、少许味精。加水盖住鱼。盖上盖子煮5分钟（越少越好，只要煮熟即可）；
6. 酱汁浓稠入味后，出锅。先开始鱼，然后用配菜盖住鱼。
7. 取锅，放入容器中（放入后在鱼身上均匀撒些醋，可增加鲜味，色泽更鲜艳诱人，锁住营养，不容易失去营养）。
通常，在给家人做饭的时候，可以释放工作压力，同时也可以通过食物给家人带来更多的健康。以上就是红烧鲫鱼汤的介绍。了解后，我们知道它很容易制作。简单快捷，汤汁鲜美，作为哺乳食物也是不错的选择
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