藕片和五花肉是日常生活中常见的两种食材。其实很多人喜欢把莲藕和五花肉一起炖，因为这炖的味道非常鲜美。接下来小编为大家详细介绍一下莲藕。红烧五花肉的制作方法，看完下面的制作方法，希望更多的吃货们可以品尝到自己亲手制作的美食。让我们先睹为快！
五花肉莲藕是一道色、香、味俱全的汉族名菜，属于粤菜。将五花肉与酱油、腐乳、糖和胡椒粉混合，腌制10分钟左右。莲藕去皮，切成和五花肉一样大小。大蒜切片，将蒜片放入热油锅中炒香。将腌制好的五花肉放入炒香，炒油，放入莲藕，加足量的水，将1汤匙酒烧开，转小火慢炖，煮至汁收尽，加入适量少量黑酱油，用于上色，将老酱油放在火上翻炒至汁液完全吸收。
实践
1.主料：莲藕、五花肉
2. 厚切五花肉
3. 将五花肉与酱油、腐乳、糖和胡椒粉混合，腌制约10分钟
4.莲藕去皮，切成五花肉大小
5.大蒜切片
6. 将蒜片放入热油锅中炒香，加少许盐炒香。
7. 将腌制好的五花肉放入炒香。
8. 放入莲藕，加足量水，1汤匙酒，大火煮沸，小火慢炖
9. 煮时加入少量黑酱油，待汁液收干，上色
10、放老抽翻炒
11. 翻炒至汁液完全吸收。
其实莲藕炖五花肉的做法很简单，而且这道菜的配料也很方便。根本没有复杂的程序。只要我们有耐心，注意热量，我们一定能炖出美味的。菜。接下来，你不妨放下手头的工作，为家人做这道美味佳肴！
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