相信很多人都喝过排骨汤，那么你吃过莲藕炖排骨汤吗？很多人可能不知道，莲藕片和排骨会一起搓揉出美味！相信吃过这道菜的人，一定会爱上这道菜的！而且这道菜做起来很方便！接下来，就让小编来教大家怎么做莲藕炖排骨汤吧！希望这道菜能被更多人所接受。
莲藕排骨汤，汉族名菜，属于湖北菜系。作为万湖之省、泽国水乡、莲藕之乡，是湖北名菜。在湖北，有“无汤不成宴”之说。任何一场盛宴，最后都必须是一罐鲜醇的汤。湖北人爱喝汤，擅长煲汤。莲藕排骨汤、煲仔鸡汤、鱼丸汤是最好的汤品选择。尤其是用洪湖藕制成的“莲藕排骨汤”，被誉为“水中之宝”，具有地域特色，凝聚了荆楚饮食文化的精髓。
实践
材料
主料：排骨（大排骨）500克，莲藕750克
调料：盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，生姜7克
生产工艺
1、排骨洗净，切成4厘米长的块；
2、莲藕洗净，刮去外皮，放在案板上用力捣碎，切成与排骨一样大小的小块；
3、高压锅倒入适量开水，加入排骨、藕、葱、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖；
4、大火煮开后转小火炖20分钟即可上桌。
看完了上面提到的莲藕炖排骨汤的制作方法，你觉得这道菜做起来很方便吗？其实做菜的时候，只要有耐心和爱心，绝对可以做出好吃的。在这里，也希望这道菜能满足更多人的味蕾，也希望更多的人能喜欢这道莲藕炖排骨汤。
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