藕片的营养价值非常丰富，也是市面上比较常见的蔬菜。如果经常食用，它可以调节身体的各个方面。正是由于其丰富的营养价值和鲜美的口感，深受人们的喜爱。那么大家都知道怎么煮莲藕片才更入味吗？下面就来介绍几种藕片的炖法，一起来做吧！
方法一：
排骨一斤半，切段，用沸水焯一下，捞起；藕两斤（九孔藕），切成小块或切段用刀捣碎；所有的老姜，用刀砸碎；大约20个胡椒粒；两汤匙米酒；适量的盐
生产工艺
1.这是红花莲藕。边上有九个洞，对吧？这莲藕软炖后吃起来像粉。
2. 先用炖锅小火炖40分钟，或高压锅压20分钟，然后放入排骨，煮沸去沫，加入料酒、胡椒粉、姜片。
3、煮沸后转小火炖一小时，加盐继续炖一小时。服务。
营养价值：排骨——排骨除了蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等，可为幼儿和老年人提供钙质。
莲藕——莲藕，又名莲藕，味微甘脆，十分爽口，可生食也可熟食，具有很高的药用价值。
方法二：
主料：排骨、莲藕
调料：姜、盐
实践：
1.排骨切块，洗净，放入锅中冷水（一定要冷水），水开后撇去浮渣，捞出排骨控水。
2. 用滚刀将莲藕切成小块，生姜切片备用。
3.锅中加足量水，放入姜片，倒入排骨。用大火煮沸并炖半小时。
4. 将莲藕加入排骨汤中，继续炖一个小时。
5. 上桌前加盐调味。
看了以上藕片的炖制方法，你是不是已经知道怎么做藕片了呢？爱吃莲藕片的朋友不妨一起来学习一下做法吧！藕片的做法有很多种，不同的烧法会烧出不同的味道！喜欢藕片的朋友不妨自己尝试各种制作方法！自己做的东西味道肯定会很不一样！
微信扫码添加客服