营养健康的汤是每个人的最爱。夏天来了，很多人选择喝健康汤来调理肠胃，增加食欲。增加了他们的食欲之后，他们吃的食物可以更加令人垂涎欲滴，让身体不会出现疲劳的现象，不仅在夏天，在冬天和秋天，吃这个莲藕也是很好的，冬瓜扁豆汤。有哪些做法？
练习一
生产步骤
莲藕冬瓜瘦肉扁豆汤做法：
1.莲藕去皮洗净，切块。
2.冬瓜洗净，切成厚片。
3. 将扁豆洗净。
4. 瘦肉洗净，烫一会，再冲洗干净。
5. 烧开适量水，加入莲藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片，大火煮开后转小火炖2小时，加盐调味即可食用。
特点：冬瓜具有利尿、化痰、清热的作用。夏天一碗就彻底消暑了。
练习 2
原材料
辅料：姜2片、葱花
调料：盐
一般实践
1.莲藕去皮洗净，切块。
2.冬瓜洗净，切成厚片。
3. 将扁豆洗净。
4. 瘦肉洗净，烫一会，再冲洗干净。
5. 烧开适量水，加入莲藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片，大火煮开后转小火炖2小时，加盐调味即可食用。
练习三
原料
原料：莲藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片、盐。
步骤/方法
莲藕去皮，洗净，切块。冬瓜洗净去皮，切成厚片。扁豆洗净。
瘦肉洗净切成小块，煮汤后洗净。
锅中放入适量的水，待水沸腾后，加入藕片、冬瓜片、扁豆、瘦肉片、姜片，煮沸。改用文火煮2小时，加盐调味。
尖端
特点：冬瓜具有利尿、化痰、清热的作用。夏天一碗就能彻底散热。
1、清热凉血：莲藕具有清热凉血的功效，可用于治疗温病；莲藕味甘，性平，对发热、口渴、鼻衄、咯血、出血者特别有益。
2、润肠止泻、健脾开胃：莲藕含有粘液蛋白和膳食纤维，能与人体内的胆汁盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合，从粪便中排出，从而减少血脂。吸收。莲藕散发着独特的清香，还含有丹宁酸，有一定的健脾止泻作用。可增进食欲、促进消化、开胃健脾，对食欲不振、食欲不振者恢复健康有益。
3、有益血液和肌肉再生：莲藕营养价值高，富含铁、钙等微量元素。还含有丰富的植物蛋白、维生素和淀粉，能明显补气血，增强人体免疫力。因此，中医称其为：“主补神志，养精蓄锐”。
4、止血散瘀：莲藕中含有大量的鞣质，有收缩血管的作用，可用于止血。莲藕还能凉血散血。中医认为止血不留血，是治疗发热的良药。
有很多方法可以做到。如果你不喜欢麻烦，你只能选择一种更简单的方法来制作食物。在制作冬瓜、藕、扁豆汤的过程中一定要注意顺序，因为藕不容易熟，而且冬瓜很快就熟了。所以，在制作过程中，一定要先放藕，再放冬瓜，红豆可以先放，红豆煮没关系，这样汤的营养更好。
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