我习惯了鸡鸭鱼的惯常做法。每个人都觉得很油腻，吃不下。我觉得食物太有营养了。很多人也怕长胖，所以说不会选择这样的食物来吃，藕炖鸡的做法很简单，而且藕和鸡都很健康。鸡肉不是用来煎的，而是用来炖的。莲藕在炖的过程中会吸收鸡肉的脂肪，这样鸡肉就不会被吃掉。会很油腻，那么这个莲藕炖鸡的食谱是什么？
练习一
原材料
鸡肉1/4只，莲藕一根，红枣四颗，姜片少许，大葱少许。
实践
1. 将鸡肉洗净，切成小块，浸泡片刻，然后在水中煮沸。将莲藕切成小块。
2、将所有材料放入汤中，一次加足量的水，转小火慢煮，煮2小时以上！
3.最后捞出浮油，加盐即可上桌！
由于鸡肉性寒，患有腹冷痛、腹泻、腰痛、经痛等疾病的人暂时不宜食用。另外，鸡肉多吃会出现气滞腹胀等问题，切不可吃太多。
莲藕是一种低脂肪的食物，营养价值很高。它可以生吃、蒸、炸或炖。
莲藕可以健脾胃，妈妈多吃莲藕，可以疏通腹中积血，促进乳汁分泌。莲藕汤有止咳的功效。莲藕带皮榨汁直接饮用，可治疗剧烈咳嗽。但脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡的患者不宜食用莲藕。大便溏薄的人不宜生吃。
练习 2
Step 1. 鸡块洗净，切成小块
Step 2. 用开水焯一下，捞出控干
Step 3. 莲藕和南瓜准备好
Step 4. 火锅中放入适量花生油，下入葱姜爆香
Step 5. 放入煮好的鸡块
Step 6. 放入老抽和生抽上色
Step 7. 倒入适量料酒翻炒
步骤 8. 放入当归
Step 9. 放入月桂叶
Step 10. 放入适量的水
Step 11. 放入适量的盐
步骤 12. 加入一汤匙糖，煮约十分钟
练习步骤 13. 莲藕去皮，切成滚刀块
Step 14. 炖十分钟
Step 15. 放入南瓜块
Step 16. 炖约五分钟
步骤 17. 放入砂锅中炖煮
步骤 18. 好的，很好吃
练习三
原料
主料：鸡块800克、莲藕400克
辅料：油适量、盐适量、葱适量、花椒适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、南瓜适量、生抽适量生姜
步
1.鸡块洗净，切成小块
2. 用开水焯一下，捞出控干
3. 莲藕和南瓜准备好
4. 热锅放适量花生油，放入葱姜爆香
5. 放入煮好的鸡块
6. 放入老抽和生抽上色
7.倒入适量料酒翻炒
8. 放入当归
9.放入月桂叶
10.放入适量的水
11、加入适量盐
12. 加入一汤匙糖煮约十分钟
13.莲藕去皮，切成滚刀块
14.炖十分钟
15. 放入南瓜块
16.炖约五分钟
17. 放入砂锅中小火煮一会儿
18. 完成，吃。
按照步骤制作食物，一步一步就能做出成功的食物。这个藕炖鸡，鸡肉一定要新鲜鸡肉，不然影响整锅汤，还要再多煮一会儿藕。 ，在选择藕的时候，也要选择冬藕。这种藕粉比较多，炖的时候味道更好。最好选择红莲藕。
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