每个人都应该听说过莲藕汤。是比较常见的家常菜。多吃莲藕对人体也有好处。它不仅滋补养颜，还开胃清热，对丰胸也有帮助，所以很多女性都选择喝此汤。当然，有些人想做却不知道如何做好。再说说莲藕锅。管骨汤的做法。
主料：鲜藕两段、猪骨、
辅料：老姜适量，蜜枣1个，韭菜适量，盐适量，韭菜适量，
1. 猪骨洗净，用冷水放入锅中，放入姜几片，放入猪骨大火煮开，除去浮在表面的血沫，控水备用采用。
2、莲藕去皮，斜切成块备用，姜去皮压扁备用。
3. 取一锅冷水，加入老姜和糖枣烧开，加入猪骨，大火煮15分钟左右，转中火继续煮1小时，倒入莲藕根，大火煮沸，转中火煮半小时左右 转中小火炖1小时左右，至藕粉呈粘稠状。
4. 上桌前加盐调味，撒些香葱。
主料：猪骨500克，莲藕500克，
辅料：小葱2条、姜15g、盐适量
Step 1. 将购买的管骨泡清洗半小时。
2.然后烧开半锅水，将管骨放入开水锅中煮1到2分钟。当大量血迹用完时，倒出污水，清洗管骨。
3. 更换干净的冷水。
4. 煮沸后，用漏勺撇去浮沫。
5. 将莲藕切成大块。
6. 将莲藕丁放入筒骨汤锅中，同时加入葱姜，大火煮沸，转小火煮20分钟。
7、然后放入保温锅中小火炖3小时左右。
8. 直到肉分开。
9. 倒入碗中，加少许盐，撒上小葱、蒜苗或香菜即可。
以上内容是对莲藕做筒骨汤做法的介绍。希望大家看完后能有所帮助。莲藕中含有非常高的维生素C成分，可以有效的将一些不好的东西排出体外。选择藕时，最好选择较粗的藕。如果你发现你买的藕是黑色的，有异味，这样的藕一定不能吃。
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