牛鞭是很多男人都喜欢吃的一种食物，因为大部分人都认为牛鞭可以滋补壮阳，但是它的制作问题也不容忽视，当然，因为你需要掌握一些方法和技巧，这样才可以能不能去掉牛鞭的怪味，下面就来详细介绍牛鞭的一些处理技巧。
齐牛鞭汤原料水、牛鞭、鸡油、姜、胡椒粉、料酒、枸杞、盐、味精。制备方法 取一头重约1公斤的雄壮牛的茎，去除所有表皮，用锋利的刀插入孔内切开洗净，放入沸水中短时间冲洗干净，撕去浮皮，刮去杂质，再煮几下至无异味，铝锅中放入1公斤水，将牛鞭、鸡油、鸡肉烧开，撇去浮渣，加入生姜，胡椒粉，料酒，小火煮至熟，取出牛鞭切条，原汤用纱布滤去杂质后倒入锅中，加入枸杞和切好的牛鞭条，继续炖至沸腾。上桌时，在汤碗中加入适量的盐和味精。
特点红白相间，造型美观，牛肉软糯，营养丰富，滋补强。
经过上述方法，您现在应该知道如何有效地应对牛鞭了。在生活中，当我们多注意这些，食物的生产加工方法，我们就能吃得好。健康，有利于发挥其保健作用。
微信扫码添加客服