秋葵是深受人们喜爱的一种比较高档、营养价值高的保健食品。它之所以昂贵，完全是由于它具有的健康益处。秋葵是一种内部是空心的蔬菜。切开的横截面看起来像一个五角星，里面有一些圆形的白色水果夹。吃起来香脆可口，有黏腻感。它不同于任何普通的蔬菜。的。今天我们要学习如何在家煎秋葵。
秋葵中含有果胶、半乳聚糖等，可以帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，被誉为人类最好的保健蔬菜之一。
配料：秋葵沙拉油盐大蒜
配方实践：
1、准备材料：黄秋葵洗净，去茎，切成一寸长的段；把大蒜切片。
2. 在沸水中加入少许盐，加入几滴葵花籽油，倒入秋葵焯水一两分钟，然后捞出放入冷水中冷却。 （主要是去除秋葵的涩味）
3. 锅内热油，爆香蒜片
4.加入秋葵，大火翻炒两分钟，加盐调味
食谱提示：
1. 秋葵是一种低能量食品，是很好的减肥食品之一。
2、秋葵可以凉拌、炒菜、炒菜、炖菜、做成沙拉、汤品等，沙拉、炒菜前必须先在沸水中焯几分钟以去除涩味。
3、一般人群都可以吃。适用于胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良者，尤其是青壮年、运动员、护肤女士、男士更宜多食。
通过以上介绍，我们知道了炒秋葵的常见做法。炒秋葵不仅营养丰富，而且对我们的胃也有好处，再加上它的味道，吃的时候很能增加人的食欲。不过建议大家在炒秋葵的时候要注意火候，如果一直炒的话，会影响口感。所以如果你很兴奋，试试这道菜。
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