在日常生活中，我们经常可以看到南瓜，无论是小南瓜还是老南瓜，都可以做成菜肴。尤其是老南瓜，富含维生素，吃起来香甜可口。即使经常食用，对糖尿病等患者的血糖也有抑制作用。而且对孩子们来说非常好吃。今天我们就来学习一道小朋友喜欢吃的南瓜炖鸡翅。
材料：鸡翅7片，南瓜250克，生姜10克，小葱1片。
调料：黄油20克，面粉1茶匙，胡椒粉少许，盐少许，水800㏄。
制作方法：
1、南瓜先洗干净，剥去外皮，切成大块备用。尽量剪成和鸡翅一样大小。
2、鸡翅洗净后，放入沸水中稍微烫一下，待用。然后加入一茶匙盐，三汤匙酱油，两汤匙料酒，拌匀，待用腌制。
3. 再次将姜切片；切葱以备后用。
4. 平底锅烧热油，将葱姜蒜爆香，倒入鸡翅和腌料翻炒片刻。
5. 加水没过鸡翅，放入南瓜块，中火煮沸，盖上锅盖，中小火煮25分钟左右。
小贴士：南瓜很水，不要放太多水，否则会变成鸡汤。大约十分钟后，南瓜就做好了。可以根据个人喜好小火炖一会，让南瓜变软。不过，不要花太长时间，否则你将没有南瓜块，只有南瓜汁。
通过以上介绍，我们知道了南瓜炖鸡翅的正确做法。这道菜不仅香甜可口，而且营养丰富，孩子们很喜欢。所以如果家里有孩子，周末可以去超市买食材给孩子做这道菜。如果你有兴趣，不妨试一试！
微信扫码添加客服