生完孩子后，大部分妈妈都会选择通过母乳喂养来补充孩子所需的营养，现在越来越多的人关注孩子的健康，所以作为妈妈，体内的营养就显得更加重要了。坐月子必不可少，喝鸡汤已经成为传统的温补补品，可以为妈妈们提供充足的营养。那么让我来介绍一下如何炖月子鸡汤？
生产方式
去油方法：
1、煮鸡汤前，将鸡皮下脂肪去掉，与阿胶、红枣、黑枣一起放入鸡汤中。一般在臀部附近直接取下即可。
2.烹调时，可以用切片的面包吸干液面的油份，小火慢炖。
不觉得油的方法：可以加些冬瓜、香菇等吸油的东西一起烧，就不会觉得油了。
烤鸡汤有很多讲究：
1、锅要直，不能用来炒菜。
2.大火烧开后，小火煨一下，不要开锅看，一次性加入食材，中间不要加水。
3.炖之前最好把鸡皮去掉，这样就不会太油腻，也可以加些冬瓜和香菇
用那种吸油的东西炖。
4、可加人参使其鲜，枸杞增色，红枣有益。
折叠阿胶枣乌鸡汤
主料：乌鸡、阿胶、红枣、桂圆、桑葚、盖板
制作工艺：老火炖乌鸡汤
功效：补肝、益气、滋血、滋阴
炖乌鸡汤
主料：黑鸡1只、小葱2根、姜1小块
材料：料酒2茶匙、盐2茶匙、味精1茶匙
生产工艺：
1、乌鸡宰杀洗净，用沸水焯去血水；
2、将乌鸡、料酒、韭菜、姜放入砂锅中，大火煮开，小火炖2小时，加入盐和味精。
灵芝鸡汤
原料：红灵芝30g、山药20g、枸杞10g、桂皮15g、陈皮1/4、去核红枣若干、山竹1/4、鸡1只
生产方式
1. 鸡肉去皮洗净，沥干备用。
2. 将陈皮浸泡，去除果肉。
3.锅中放入适量的水。水烧开后，加入鸡肉等配料，煮1小时45分钟，加入桂元肉煮15分钟，即可调味饮用。
特点：增强免疫力，调节分泌，防止衰老。
Tips：灵芝不用洗，脸上的孢子粉会被洗掉。其他草药可以用水清洗。
黑鸡白凤汤
主料：黑鸡（宰杀干净）
配饰：枸杞
调料：葱、姜、鸡精、盐、醋
实践：
将乌鸡放入高压锅内锅，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋和少许水，将高压锅调至鸡档，保持压力15分钟，撒上一层出锅后的小香菜。
特点：美味可口，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有很高的药用价值。
黑鸡天麻汤
主料：黑鸡（宰杀干净）
辅料：天麻
调料：姜、盐
特点：无极天麻汤营养价值极高，是民间滋补“秘方”。天麻可治疗头晕、中风和偏瘫，滋补，治病。
五颜六色的黑鸡丝
材料：黑鸡胸肉200克，青椒一根，胡萝卜一根，白萝卜一根，鸡蛋一个。
实践：
1、鸡肉切丝（顺纹切），青椒和红白萝卜分别切丝。
2. 鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉，放入油锅中松散掰开。
3.起锅烧热，倒少许油，放入姜丝，翻炒青椒，萝卜丝，加盐，味精，加少量水，勾芡，加油，倒入鸡丝翻勺上桌.
以上就是如何炖月子鸡汤的说明。生活中有很多汤属于月子汤。一方面可以为妈妈们提供足够的营养，另一方面也可以起到哺乳的作用。月子汤的做法有很多种，所以选择也很多。不知道月子汤怎么做的可以从以上几种月子汤中选择。希望以上信息对您有所帮助。
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