圆柱骨为管状骨，具有开胃健脾之功效。孩子喝这种汤可以促进孩子的身体发育，刺激大脑的发育。莲藕并不陌生。主要生长于水中，味甘脆。可制成多种食品，筒骨与莲藕可搭配。筒骨藕汤是四时汤，可以起到温补的作用，下面就一起来学习筒骨藕汤的做法吧。
筒骨藕汤是用筒骨、藕、姜、胡椒、白醋、盐等原料熬制而成。抗衰老等功效。
1 将骨头洗净，放入汤锅中，加入过半锅水，加入葱姜料酒，大火煮沸，撇去浮沫；
2 加入藕片，转小火煮1.5小时，加盐调味。
1. 去骨洗净，莲藕切大块，姜切片
2、将所有材料放入电压力锅，加少许盐，加入刚刚泡过材料的水，煮23分钟。
3.出锅后加适量盐就好了，藕粉太粉了，哈哈
4.此菜有养胃健脾止泻之功效
尖端 。
1、水要一次加，不能中途加水，否则汤会腥；
2. 买骨头的时候闻一闻。现在是夏天，很容易变质。购买时要小心；
3 买骨头的时候请老板给你剁骨头；
4、吃藕，要选皮黄褐色，肉厚白的那种。如果变黑并有异味，则不宜食用。
5 烹制莲藕时避免用铁，以免食物拉直变黑。
营养价值 。
铜鼓藕汤中含有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白，可以提供人体所需的钙质，尤其适合老人和儿童食用。铜鼓藕汤中所含的胶原蛋白，正好能增强人体制造血细胞的能力。因此，对于中老年人来说，喝些管骨藕汤调理，可以延缓骨骼的衰老；同样，管骨藕汤也可以有益于青少年的骨骼生长。
莲藕含有淀粉、蛋白质、天冬酰胺、维生素C和氧化酶成分，含糖量也很高。吃新鲜的莲藕可以清热解烦，止渴止吐。熟藕性味甘温，能健脾开胃，养血养心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌之功效。
以上就是筒骨藕汤的做法。其实莲藕还有一个特殊的功效，就是美白。很多美白产品都是用藕粉制成的，管骨中所含的胶原蛋白是老年人预防骨质疏松症的主要途径。物质也是促进年轻人身体发育的主要物质，所以这道美味的筒骨莲藕汤老少皆宜，营养丰富。
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