鸡蛋是我们最常见的营养补充品，可以缓解老年人的疲劳。很多时候，我们送礼物的时候，也会送鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质和脂肪等，能促进我们消化器官对食物的吸收。鸡蛋的制作方法有很多种，煎鸡蛋自然是最常见的。那么煎鸡蛋怎么做呢？让我们来了解一下。
普通平底锅煎鸡蛋：用小火加热平底锅，锅里放大约2汤匙油，等油快熟了，直接把鸡蛋打散，掰成两半，让蛋清和蛋黄直接掉进锅里。锅中，此时火不要太大，然后适当铲掉鸡蛋的外围和底部，不要粘锅，要两面煎，就得翻个面。
平底锅煎鸡蛋：小火烧热平底锅，锅里放1-2汤匙油左右，待差不多熟了，把鸡蛋打进去，炒到个人喜欢的熟度.需要一把抹刀来防止粘在锅上。
您还可以使用煎蛋卷来制作不同的形状。
最后的煎蛋可以根据个人口味加辣椒、番茄酱等调味；
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