海参现在到处都可以买到，即使不是海边城市，也可以买些干海参。其实还是吃新鲜的海参比较好，因为它的营养价值要比干海参高很多。夏天吃海参往往是最好的。有时，海参的做法可以发挥到极致。人们喜欢吃海参，但做起来很难，所以不去尝试。在这里，我们将教你如何制作美味的海参。
1.将海参从腹部纵向切开，去掉海参的门牙，也就是吐出来的。海参全部处理好后，用清水将海参洗干净，多洗几次也没坏处。
2. 取出清洗干净的海参，沥干水分，放入高压锅蒸15分钟。不要在高压锅里放水。因为海参含水量比较多，预热后会冒出很多水，每次用高压锅都可以处理。新鲜海参的用量不要超过压力锅体积的1/2，过多会产生大量泡沫；
3 高压锅卸压后，打开锅盖，取出海参，清洗干净。这时候海参的体积已经大大减少了。应注意清洁。一般至少要清洗10次以上，才能保证洗海参的水是无色的。 , 将海参取出，放入盆中，用矿泉水浸泡24小时，期间换水2-3次，做好后即可食用。
微信扫码添加客服