食疗已成为一种比较普遍的保健方式。日常生活中多吃水果和蔬菜，可以补充我们体内的维生素。老年人的各种疾病已成为威胁他们健康的主要因素。白菜和洋葱这两种蔬菜，刚好可以平衡血压，预防心脑血管疾病。然后我会教你如何制作卷心菜和洋葱汁。
白菜的营养价值与大白菜几乎相同，维生素C的含量约高出一倍。另外，卷心菜富含叶酸，是卷心菜的一个优势，所以孕妇和贫血患者要多吃卷心菜。白菜也是一种重要的美容产品。
白菜可以提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排名第五。
新鲜卷心菜中含有植物杀菌素，具有抗菌消炎作用，对咽喉肿痛、外伤肿痛、蚊虫叮咬、胃痛、牙痛等有一定疗效。
白菜含有一定的溃疡愈合因子，对溃疡有很好的治疗作用，能加速伤口愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃白菜还可以增加食欲，促进消化，预防便秘。
卷心菜也是糖尿病和肥胖症患者的理想食物。
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