姚姥爷食疗养生膏方

宝宝骨头汤怎么做呢

宝宝是父母的希望,也是家庭的未来。为了保护宝宝的健康,家长和妈妈们最担心的是孩子的健康。将从日常饮食入手,通过饮食疗法改善宝宝的肠胃状况。改善肠胃最好的方法就是煲汤。骨头汤做法简单,也是滋补养胃的好品。那么如何给宝宝做骨头汤呢?让我们看看学习。

扇骨500克,直骨1000克,尾刺500克,断骨500克,大葱1小枝,姜1小片,酒50克,水5公斤。

烹饪步骤

Step 1:将骨头放入温水中,用抹布将骨头一块一块地洗干净,特别是骨头里的血和杂质,擦干净。

第二步:将直骨劈开,分成两块,放入锅中,加入葱、姜,再放入冷水中,最好一次加入足够的冷水。

第三步:大火煮沸,撇去浮渣(视肉质而定1-2次),转小火慢炖。

第四步:撇去浮渣(根据肉质可分1-2次),转小火慢炖,然后倒入50K左右的酒。

第五步:从养分获取的角度,水烧开后可以适量加入醋,因为醋可以将骨头中的磷和钙溶解到汤里;同时,盐也不要加得太早,因为盐会使肉中含有的水分很快用完,会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜美。




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