虾的营养价值非常高。很多朋友在日常生活中都喜欢吃，方法也很多。常见的是红烧和水煮。这两种方法很常见，但味道绝对不错。它不是很美味。今天小编就为大家带来辣虾的具体做法。辣虾的味道很好吃，也很好吃。喜欢吃的朋友快来学习吧。 .
材料
鲜虾、冬笋、葱、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、辣椒、花椒、糖、草果、月桂叶、山奈、桂皮一块、色拉油很多
实践
1. 虾洗净，虾壳去背，虾须剪去，沙纹挑去，用料酒、胡椒粉、盐、胡椒粉、鸡精、糖腌制半小时。
2.冬笋切成合适的大小。
3.锅里放大量油，将辣椒、花椒、大蒜和姜倒入锅中。红油升起后，将辣椒、花椒、大蒜和生姜捞出。将腌制好的虾放入油锅中炸，炸后捞出。
4.锅里放少许油，加入葱、姜、蒜，炒香，加水，烧开，加入盐，鸡精，胡椒粉，糖，草果，月桂叶，桂皮，桂皮，小火慢炖待一会，直到汤汁浓稠香浓后，用漏勺将汤汁中的成分过滤掉。在汤里煮冬笋。放入虾仁煮两分钟，然后加热第3步的红油，倒在虾仁上即可食用。最后用香菜装饰。
辣虾
材料
鸡尾虾，青椒，红椒，料酒，油，姜蒜，喜欢麻麻包的还可以加花椒粒
实践
1. 将鸡尾虾先泡水，然后将虾头、虾须、虾角缩回。
2. 将处理好的鸡尾虾用料酒和姜丝腌10分钟。
3、冷锅放适量油，放入姜片、蒜片，油热后加入鸡尾虾，加入少量料酒翻炒。
4. 加入青辣椒和红辣椒，翻炒几下，装盘上桌。
5.最后我什至还勾了一点糯米，但可以根据自己的口味。嘻嘻，辣虾就这样啦！
做这道菜的时候一定要多放一点油，这样虾才会有香味，而且在加入虾之前，一定要加辣椒和大蒜，也可以放一些姜，先报完香味，把虾放下来煎一下，这样会更好吃。你可以在虾的肚子上切刀。
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