芥菜是一道不常见的菜。许多人可能从未见过或听说过这道菜，更不用说做过了。然而，芥菜营养丰富，味道鲜美。特别适合做汤。今天要给大家推荐一道好吃的家常菜——芥末猪肉片汤。让我们看看它是如何协同工作的！
芥菜咸蛋猪肉汤的材料：
主料：芥菜250克，咸鸭蛋150克，猪肉100克（瘦身）
调料：生姜5克、酱油3克、淀粉（豌豆）5克、花生油10克
教你做芥末咸蛋肉汤，芥末咸蛋肉汤怎么做才好吃
1. 芥菜洗净，切成小段，用烧杯沥干水分。
2. 咸蛋洗净，打开碗，取出咸蛋黄，两边切开。
3. 瘦肉洗净，擦干，切成薄片，加入腌料，腌10分钟，放入沸水中煎至半熟，捞出沥干。
4.烧热锅，加半勺油，爆香姜丝，加6杯水或大火烧开，小火煮至芥末烂，咸蛋黄熟，加入瘦肉，待瘦肉肉煮熟后，加入咸蛋白拌匀，盛入汤碗中，无需盐。
小贴士 - 健康小贴士：
清热降火，开胃开胃。
Tips-食物同理：
咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与鳖、李子同食。
原料
主料芥菜400g猪肉瘦肉200g辅料油适量盐适量生姜少许
步
1. 芥菜洗净沥干
2. 猪肉切片，用油、盐、生粉和姜丝调味
3.锅里放水，放油，烧开水，加入芥菜
4. 芥菜煮几分钟，加入猪肉煮沸
5.锅里放少许盐
尖端
芥末必须煮几分钟才能增加味道。
芥末肉片汤不仅味道好，而且有助于消化吸收。当然，熟能生巧，所以如果你第一次失败也不要担心。建议大家多搜集一些芥末肉片汤的资料，综合比较，最后找到自己喜欢做的。
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