香辣虾是很多人爱吃的夏季特色小吃之一。晚上和朋友一起吃辣虾配啤酒，真是一种特别的感觉。很多地方已经形成了一条以辣虾为产业的美食街。但是你听说过Tode Spicy Shrimp吗？一起来看看什么是耀德香辣虾吧！
练习一
做食物
类别：火锅美食
主料：鲜海白虾500克，土豆200克（如果换成红薯味）
材料
制作材料（17张）
更好），香菜50克，炒花生80克。
辅料：竹笋、黄瓜、芹菜、红辣椒100克、干辣椒20克、姜片10克、小葱20克、蒜片20克、熟芝麻30毫升。
调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、豆芽菜（八角、桂皮、草果、白大头菜、花椒、丁香）、酱油2汤匙（30ml）、香油1汤匙（15ml） )、料酒1汤匙(15ml)、糖1汤匙(15ml)、鸡精少量、盐、油适量。
生产工艺
1.准备材料。
2. 土豆去皮，切成条状。厚度与快餐店吃的土豆条差不多。用水冲洗表面的淀粉。如果要长时间放置，将土豆条浸泡在水中，防止土豆被氧化变色；红辣椒去籽去筋切条，香菜切段，干辣椒用剪刀切段。
3.
鲜虾，用剪刀剪去虾须和虾枪（这样可以防止虾须在煎的时候糊状），将虾线开背去掉（虾背用刀剪成一一定深度，去掉一条黑线），虾加工好后，用料酒和少许盐腌一会儿。
4.锅里放足够的油（可以盖过虾），70%热的时候（微熏），放入虾，炸至金黄色，捞出，沥干油。
5.然后将土豆条煎至熟，捞出沥油备用。
6. 锅内留2汤匙油（30ml），加热至70%火，加入蒜片、干辣椒段、姜片炒香。
7. 加入欧芹和红辣椒，搅拌均匀。
8. 加入炸好的虾仁和土豆条，搅拌均匀。
9. 加入酱油、糖、鸡精、盐和香葱，搅拌均匀。
10. 加入炒好的花生和芝麻翻炒均匀，倒入香油和辣椒油翻炒均匀。
姚德香辣虾虽然味道鲜美，但痛风患者应慎用，以免加重病情。夏季，即使是正常人群，吃虾也需要控制在一定的量，以免造成身体异常。推荐自己在家做辣虾，既可以保证食品卫生安全，又可以根据自己的口味做出自己喜欢的辣虾。
微信扫码添加客服