我们都知道吃牛肉对身体很有好处，而且牛肉的吃法也很多，所以大家都喜欢喝牛肉汤，尤其是淮南牛肉汤很有名，喜欢喝牛肉汤的人应该知道咖喱牛肉汤，味道很好，但是大家不知道怎么做，一起来看看吧。
练习一
主料：牛肉1500克，调料：咖喱25克，盐100克，味精15克，大葱100克
1、牛肉洗净，切成13厘米左右的条。
2.锅里放水和牛肉，先用大火煮开，撇去浮沫，然后中火煮2-3小时。牛肉八成熟时，将咖喱粉倒入汤中搅拌均匀，再烧片刻，取出煮熟的牛肉，放凉切成薄片。 3.取几碗，每碗含牛肉片150--200克，加入细盐、味精、葱花、煮咖喱牛肉汤。
方法二：
材料：熟牛肉300克、洋葱1个、蒜仁30克、牛油50克、牛骨汤3000㏄、咖喱粉1汤匙、盐1茶匙、糖1/2茶匙
1.将煮熟的牛肉切成块；洋葱去皮切碎；把大蒜切碎放在一边。
2. 牛油放入沸水中焯去污垢，捞出沥干水分，切小块备用。
3. 烧热锅，锅内加入少许色拉油，加入牛油翻炒至出油，炒至牛油呈棕色干燥，然后加入方法1的蒜末和洋葱碎，炒至香。加入咖喱粉炒一会，再加入煮熟的牛肉块，炒约2分钟。
4. 在步骤3的锅里加入牛骨高汤，小火煮1小时左右，加入剩下的调味料再煮15分钟。
练习三：
材料 牛肉1kg、牛骨1kg、洋葱300g、咖喱油1汤匙、番茄1个、孜然10g、香茅3根、咖喱叶10g、大蒜4根、辣椒2根、水3000㏄、盐1/2茶匙
1. 将牛肉和牛骨焯水，放入汤锅中。
2. 将剩下的材料全部放入方法1的汤锅中，小火煮沸4小时，然后过滤。
现在大家应该都知道咖喱牛肉汤的做法了吧。学习这道汤的做法对我们很有帮助。平时喜欢喝牛肉汤的人可以自己做。平时我们可以去。多吃牛肉，它有很多营养。而且牛肉很有嚼劲，很好吃，推荐大家尝尝f。
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