对于喜欢吃甜食的小伙伴来说，黑芝麻花生糖恐怕一点都不陌生吧！黑芝麻花生糖，味道浓郁，香甜甘甜，回味悠长，是老少皆宜的小吃。但是，你知道黑芝麻花生糖是怎么做的吗？想在家吃到美味的黑芝麻花生糖？来看看它的行动吧！
特征编辑
软糖、香脆的花生、浓郁的芝麻，让人回味无穷。一颗一颗，抓着吃着就停不下来。是老少皆宜的澳门特色小吃。注意火候，否则黑芝麻会有焦味。
生产方式编辑
1、花生小火炒熟，去皮，分成两片；
2. 将油倒入锅中。当油热时，加入糖并继续搅拌。待糖全部融化后，将花生倒入锅中，与糖混合；
3. 趁热将混合好的花生和糖放入长方形盒子中。最好在底部涂油，防止粘底；
4、用勺子压实（四个角要压实），5分钟后，将盘子扣好，将黑芝麻花生糖倒在干净的面板上；
5、当糖果开始变硬，但还是温热的时候，用小刀把它切成小块，待完全冷却后就变成花生糖了；
尖端
1. 做这种糖，最难的是得到糖浆的温度。有温度计的话会方便很多，不然就凭经验判断了。
2、整个过程必须一口气完成，而且动作要快，否则药水会很快变硬，难以操作。
3.还有一点需要注意的是，混合到糖浆里的坚果一定要趁热。糖浆煮沸至160℃高温后，含水量很小，一下子冷却凝结。如果加了冷果仁，在混合均匀之前就会凝结变硬，尤其是在这么寒冷的冬天，根本没办法做下去。 .
4.煮糖的锅上面会凝固一层硬糖浆。不要使用抹刀。只需将水放入锅中并用大火加热即可。糖会慢慢融化。洗涤非常方便。
通过上面的介绍，相信你已经知道黑芝麻花生糖的制作方法了吧！黑芝麻花生糖很难做。注意它的热量、温度和释放时间比较麻烦，但经过几次练习，你就可以完全掌握它的做法。希望想学习的朋友可以多点耐心。
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