贻贝紫菜瘦肉汤是老百姓餐桌上很常见的汤品。汤汤有益于健康。紫菜瘦肉蛋花汤作为广东传统汉菜，属于粤菜，具有明显的粤菜特色。这时要知道，蚌紫菜瘦肉汤是以瘦肉、蚌、紫菜为主要原料的。那么有哪些做法
品名：贻贝紫菜瘦肉汤
菜式： 粤菜
类型：特色汤
材料：瘦猪肉180克，青口90克，紫菜60克。分钟，将紫菜撕成小块，放入锅中煎一会儿，去除腥味和沙子，用水浸泡，洗净。
(2) 将青口放入锅中，加适量水，炖15分钟，加入紫菜再次煮沸，再加入瘦肉煮至肉熟，调味备用。营养成分 此汤是家庭常用的清阴汤。汤中的贻贝性味甘、咸、寒，具有降火滋阴、清胃生津的作用。 《血气聚积》、《随喜居饮食谱》称其能“补肾、养血、补精”，“治肾虚热”。海藻性味甘、咸、寒，含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、多种维生素、烟酸、氨基酸、碘、钙、磷、铁等，是一种营养丰富的海菜，具有降火去火的功效。化痰，软化和祛结。 《本草纲目》说“脚气病者宜食”，《现代实用中药》说“可治水肿、淋病、湿脚、甲状腺肿、慢性支气管炎、咳嗽。
“虽然蚌紫菜瘦肉汤好处多多，但并不是人人都适合吃。使用蚌紫菜瘦肉汤的注意事项往往需要进一步注意，建议一些脾胃虚弱的人。健康方面，似乎不宜用蚌类紫菜瘦肉汤，否则症状往往会加重。
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